かんたん♪カフェ風マグロ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロのサクを半分に切ります。一つは一口大に切り、しょうゆ、みりんを合わせたタレに漬け込んでおきます。

2. 2

   もう半分のマグロの表面にある水分を、キッチンペーパーでしっかりとふき取ります。その後で塩、こしょう、ガーリックパウダーをふります。

3. 3

   よく熱したフライパンにオリーブオイルをひき、②のマグロの表面を強火で焼きます。

4. 4

   皿に白米を盛り、その上に食べやすい大きさに切った水菜、薄くスライスしたラディッシュを盛りつけます。

5. 5

   ④の皿の半分に①のマグロ、半分に③で焼いたマグロを一口サイズに切って盛りつけます。お好みでマヨネーズやわさびを付けてお召し上がり下さい。