暑い夏にさっぱり！なすのおろしポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろしｔげ、ざるに上げ軽く水気を切る。なすは７～８ミリ幅の輪切りにする。

2. 2

   ボールに１の大根とちりめんをいれ、和えタレの材料を加えておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、なすを並べいれこんがりと焼き、火が通ったら、熱いうちに２に加える。

4. 4

   荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、食べる直前に手でちぎった大葉をちらす。