子供のつくるチンゲン菜の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜の葉を一枚ずつはがし、水でよく洗う。洗った葉は３～４ｃｍくらいの長さに切り、水をよく切る。

2. 2

   フライパンを温めて、サラダ油とごま油を入れ、油が温まったら強火でチンゲン菜を炒める。

3. 3

   チンゲン菜がしんなりしてきたら、塩とコショウを一振りし、中華だしを入れて、よく混ぜる。

4. 4

   火を少し弱め、片栗粉を水に溶いて、かき混ぜながらフライパンに入れる。入れたら、急いでフライパンをかき混ぜ、片栗粉が煮立ったら火を止める。