フライパンで焼く、カレーによくあうパン（天然酵母） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 薄力粉 １カップ
- 強力粉 １カップ
- 天然酵母（起こしたもの） 適量
- 塩 一つまみ
- 砂糖 小さじ１
- 水 約１カップ
- サラダ油 適量
作り方
-
1
水以外の材料をボウルに入れて軽く混ぜ、ポロポロになる程度まで水を入れる。
-
2
なめらかになるまで手でよくこね、３０度で約６時間発酵させる。
-
3
４つくらいに分け、それぞれを薄くのばして、油をひいたフライパンに蓋をして弱火で約４分焼き、裏返して２、３分焼く。
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MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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