生ハムとブロッコリーのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れた熱湯でパスタを茹でます。
   一緒にブロッコリーもサッと茹でておきます。

2. 2

   ①で茹でたブロッコリーは粗いみじん切りにします。ニンニクは細かいみじん切りにして下さい。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火にかけます。

4. 4

   ニンニクに火が通って香りが立ってきたら、バター、②のブロッコリーを加えて炒めます。

5. 5

   ④に茹でたパスタを加え、塩、こしょうで味を調えます。
   お皿に盛ったら、食べやすい大きさに切った生ハムを散らします。最後に生ハムの上から黒胡椒をふれば完成です。