市販のルーを使わず作る、クリーミーなシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａの材料の片栗粉、マヨネーズをボールに入れて、よく混ぜ合わせます。
   混ぜ合わせたら、Ａの材料の牛乳を入れて、再度混ぜ合わせます。

2. 2

   鮭は骨を抜いて、お好みの大きさに切ります。

3. 3

   たまねぎ、キャベツはざく切りにして、しめじは一本づつに分けてください。

4. 4

   フライパンに油を薄く引いて、手順３の材料を入れて軽く炒めます。

5. 5

   鍋に水４００ｃｃを沸騰させて、手順４で炒めた野菜類を入れて、コンソメ２個、手順２の切った鮭を入れます。

6. 6

   火が通って、再度沸騰したら、手順１で作ったＡの材料を少しずつ（よく沸騰している中に入れないとダマになる場合があるので注意）加えて混ぜます。

7. 7

   牛乳を１５０ｃｃ入れて、最後に塩、コショウで味を調えたら出来上がりです。
   （この時にとろみが少なく感じたら、手順1のＡの材料を作って、よく沸騰している鍋の中に入れてください。）

8. 8

   お好みで、粉パセリをふりかけてください。