和食の一品、我が家のひじき煮 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 乾燥ひじき 約１０ｇ
- 人参 １本
- 竹輪 ２～４本
- サラダ油 少々
- かつおだし 適量
- みりん 大さじ１
- 醤油 小さじ２
- 水 １００ｃｃ
作り方
-
1
ひじきをたっぷりの水につけて戻す（約３０分）
-
2
戻したひじきをよく水洗いし、水気を切る。
-
3
人参を細切りに、竹輪を輪切りにする。
-
4
鍋に油をひき、ひじき、人参、竹輪を順に入れて中火で炒め、火が通ったらだしと調味料、水を加え、蓋をして約１０分弱火で煮る。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- ひじき煮
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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