はちみつ部分はあまり入れないほうが、味が決まりやすいように感じます。
生姜のはちみつ漬け(生姜の薄切りを瓶に詰め、ひたひたになるようにはちみつを注ぐ)常備しているのですが、ひね生姜のときはそのまま食べるよりも煮たほうがおいしいのです!
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