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ごはんによく合う!はちみつ生姜の佃煮(しぐれ煮) レシピ・作り方

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B-chico
生姜のはちみつ漬けは、もとの生姜がおいしくないと生姜部分がおいしくありません。そういったときは、佃煮に簡単に変身させるとすごくおいしいです!

材料(適量人分)

生姜のはちみつ漬け
適量
醤油
適量
鰹節粉
適量
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作り方

  1. 1
    生姜のはちみつ漬けの生姜部分を粗みじんに切る。
  2. 2
    鍋に(1)を入れ弱火にかけ、醤油を回しかける。煮立ったら火を止め、鰹節粉をかけて汁けがないようにする。

おいしくなるコツ

はちみつ部分はあまり入れないほうが、味が決まりやすいように感じます。

きっかけ

生姜のはちみつ漬け(生姜の薄切りを瓶に詰め、ひたひたになるようにはちみつを注ぐ)常備しているのですが、ひね生姜のときはそのまま食べるよりも煮たほうがおいしいのです!

公開日:2011/02/06

関連情報

カテゴリ
生姜(新生姜)
関連キーワード
しょうが2011 ごはんの友 ヘルシー 常備菜
料理名
はちみつ生姜の佃煮(しぐれ煮)

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B-chico ブチコです。レシピサイトを使うのは初めてですが、楽しくオリジナルレシピをアップしていきたいと思ってます! よろしくお願いします!

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