さんまのチーズロールフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを３枚におろし、ひれをのぞきます。
   腹骨はすいたほうが口に障りません。（もっと気になる人は小骨を毛抜きで抜いても）

2. 2

   さばいたさんまに塩、コショウをふります。
   ベビーチーズは１個を半分の大きさにします。

3. 3

   皮の方を内側になるように、チーズをくるくるまいてゆき
   巻き終わりを爪楊枝で刺して止めます。

4. 4

   とんかつなどをつくるのと同じフライの衣つけの要領で、小麦粉→卵液→パン粉…をまぶしてゆきます。

5. 5

   １８０度程度に熱した油であげます。

6. 6

   揚げあがったら爪楊枝をはずします。
   お好みで千切りキャベツなどの野菜を添えて…盛り付けて完成です（＾＾）