なすと鶏もも肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、にんじんを乱切りにする

2. 2

   鶏もも肉を一口サイズに切る

3. 3

   フライパンに油の半量を引き、1のなす、にんじんを入れて焦げ目がつくまで焼く

4. 4

   一旦お皿に取り出す

5. 5

   同じフライパンでのこりの油を入れて、2の鶏もも肉を皮を下にして焼く

6. 6

   蓋をして蒸し焼きにする

7. 7

   全体に火が通ったら、蓋を外して汁気がなくなるまで炒める

8. 8

   4のなす、にんじんをフライパンに戻して、☆を入れて煮詰める