たら と じゃがいもでブランダードディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむき、薄切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分 加熱する。

2. 2

   たらは、キッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   鍋にA、1、2を入れて、火にかけ、沸騰しないくらいの火加減で、たらを煮る。

4. 4

   たらが煮えたら、火を止めて、たらを取り出して、皮、骨を外し、鍋に戻す。

5. 5

   ローリエを取り除き、Bを加えてハンディブレンダーで なめらかになるまで混ぜる。
   
   器に盛り、ドライパセリを振る。