鮭と いくらの はらこ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗いザルにあげておく。

2. 2

   鮭は、食べやすい大きさに切る。
   
   今回は、長さを3等分にし、短い辺を さらに3等分にしました。

3. 3

   鍋にAを入れて煮立て、沸騰したら2を加えて 2分ほど煮て、鮭と煮汁を分けておく。
   
   鮭は、骨を外し、煮汁は、冷ましておく。

4. 4

   炊飯器に1、3の煮汁を入れて3合の目盛りまで水を加え、軽くかき混ぜる。
   
   上に3の鮭を載せて、炊飯する。

5. 5

   炊き上がったら、鮭を取り出して皮を外す。
   
   ご飯を混ぜ合わせ、器に盛る。
   
   上に、鮭、いくらを載せる。