ピーマンの肉詰め　ポン酢風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは洗って縦半分に切り、内側に小麦粉を振る。

2. 2

   ピーマン1個につき鶏団子2～3個をのせて、しっかり詰める。
   残った鶏団子があれば、3個前後をハンバーグ状に成形する。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を引き、「2」を重ならないように並べて蓋をし、中火以下で蒸し焼きにする。

4. 4

   キツネ色に焼けてきたら、裏返して同様に焼く。

5. 5

   焼けたら酒・ポン酢を加えて、全体に照りが出る位まで煮詰めて出来上がり。