鶏むね・大根・にんじんで　麻婆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは洗って皮をむき、サイコロ状に切る。
   鶏胸肉は小さめ一口大に切る。

2. 2

   耐熱容器に大根とにんじんを入れてラップをし、根菜機能の弱でレンチンする。
   （小さく切っているので、火が通っていれば途中で取り出してOK）

3. 3

   鶏胸肉をビニール袋に入れて、添付のトロミ粉・片栗粉を振りかけ、袋の中で全体にまぶす。

4. 4

   熱したフライパンにごま油を引いて、「3」を入れて全体に軽く火が通るように炒め焼きにする。

5. 5

   「4」に「2」・水・麻婆の素を加えて鶏肉に火が通るまで炒め煮にする。
   一旦火を止めて、少々の水で溶いた片栗粉を廻し入れ、かき混ぜながら再度火を点け、トロミがついたら火を止める。

6. 6

   丼にご飯をよそい「5」をかけたら小ねぎを散らして出来上がり。