付け合わせに！マッシュポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは、洗ってから皮をむき 1口大に切り 水に5分ほどさらす。
-
2
1の水を切り、鍋に入れ ひたひたの水を加えて塩（ひとつまみ、分量外）を加える。
フタをして中火で煮立て 沸騰したら弱火で 煮る。 - 3 竹串がずっと通るようになり じゃがいもの表面が崩れ始めたら 火を止め 湯を切る。
- 4 熱いうちに3を裏ごしする。
-
5
鍋にバターを入れて弱火で溶かし4、牛乳を加えてゴムべらなどで練るように混ぜる。
なめらかになったら塩、こしょうで味を整える。
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