野菜たっぷり ミネストローネ風トマトコンソメスープ レシピ・作り方

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ソンツェ
妻ウケの良かった野菜スープです♪
ダイエットにも良さそうです。

材料(4人分)

カボチャ
1つかみ
ブロッコリー(冷凍)
1つかみ
ほうれん草(冷凍)
1つかみ
トマト缶
1缶
黒胡椒
少々
コンソメ
2個
300g

作り方

  1. 1
    カボチャは薄くスライスしておく。
  2. 2
    鍋に1とブロッコリー、水、トマト缶を加えて火にかける。
  3. 3
    カボチャに透明感が出てくるまで煮込んだら、ほうれん草とコンソメを加えてさらに煮込む。
  4. 4
    コンソメが溶けるまで煮込んだら黒胡椒で味を整え、よく混ぜたら完成。

おいしくなるコツ

冷凍野菜を使うと食材を揃えやすく、 手軽に作れます♪

きっかけ

夕食に作りました。

公開日:2023/01/29

関連情報

カテゴリ
トマト缶かぼちゃミネストローネほうれん草ブロッコリー
関連キーワード
妊活 葉酸 野菜 健康
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

ソンツェ 妻・娘と暮らしています。 外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪ つくれぽはすぐに承認しますのでよろしくお願いいたします。

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