鶏胸のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は1～1.5cm厚位のそぎ切りにし、砂糖を全体にまぶしてから塩コショウして、室温に戻しておく。
   水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

2. 2

   全体に小麦粉をまぶしたら、テフロンのフライパンに並べ火にかける。

3. 3

   フライパンが温まってきたら中火以下にして蓋をし、蒸し焼きにする。

4. 4

   6～7割火が通ったら、裏返して同様に焼いて出来上がり。