マヨネーズ不使用 レンジのみで我が家のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥き、大きいジャガイモは4分割くらいに切っておく。水で軽く洗い耐熱皿に入れたら水30ml入れ、卵を割り入れ黄身に穴を開ける。500Wレンジで約4分半。
- 2 1に水が残っている場合は追加で1分加熱。ジャガイモが硬すぎて潰れないのに水がなくなっていたら、10mlずつ追加して1分ずつ加熱も追加する。
- 3 温めている間に玉ねぎをみじん切りにして、塩小さじ1振りかけ塩揉みしたら、水分を絞る。（我が家はダイソーのシリコンザルを使用）キュウリも同様に半月切りにしたら塩揉みして水分を絞る。
- 4 ジャガイモと卵の加熱が終わったら、卵もジャガイモもマッシャーで潰す。3の玉ねぎとキュウリ、ツナは油ごと、マカロニ、酢を入れて混ぜ合わせる。味が足りないときはお好みで塩コショウを。
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Sgyo
林真理子さん曰く、世の女性は料理好きの掃除嫌いか掃除好きの料理嫌いにはっきり二分出来るらしい。私は圧倒的に後者です。基本的には作り置き主義、コンロと換気扇のお掃除を簡略化したいためレンジとオーブン推奨。記録のために利用中
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