ごはんが進む！西京焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鱈の切り身 4切れ
- ●白みそ 200g
- ●砂糖 大さじ４
- ●みりん 大さじ３
作り方
-
1
魚の切り身に塩を少々ふり、しばらく置いておく。
キッチンペーパーで水気を拭き取る。 - 2 ●の材料をボウルに入れ、ゴムベラなどでしっかりと練る。
- 3 ラップを広げる。
-
4
魚の切り身に②を塗り、塗った面をラップに乗せる。
塗っていない面に②を塗り込みラップで包む。 - 5 ④を冷蔵庫に入れて約6時間ほど寝かせる。
- 6 ⑤の味噌を軽く落とし、グリルで中火で約７分ほど焼く。やや焦げ目がついたら完成です。
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- カテゴリ
- 焼き魚
kaede*
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sin7sin66942023/12/10 21:19
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。 -
ぴんちゃん★2021/12/12 23:35
美味しかったです
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