別工程で作るパッちゃん焼きそば レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚こまに塩胡椒を適量振りかけて炒めます。この時に必ずお酒を入れてください。肉の臭みをとります。
程よく焦げ目がついたら取り出してください
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2
次に焼きそばを炒めます。焼きそばは強火で音がするくらいでいいです。
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3
チリチリと音がし始めたら、味覇と焼きそばソースを入れて味を整えます。味がはっきりするくらいで良いです。これは、後から野菜を絡めるためです。しっかり絡まったら取り出してください
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4
もやし、キャベツを入れて炒めます。時間は長くても1分です。炒めすぎると水が出て味のしたりも歯応えも悪くなります
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5
最後に全部を混ぜてからめます！
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そのため野菜から水が出ずに歯応え良く食べられます。