シャキシャキ！れんこん と にんじんのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは 皮をむき 3mmの厚さの いちょう切りにする。
   
   ボウルに水と少量の酢（分量外）を入れた中に入れ5分ほどさらし 水けを切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし 1を入れて1分ほどゆで、ザルにあげて 冷ます。

3. 3

   にんじんは、千切りにし、塩少々（分量外）を加えて もみ 5分ほど置き 水けを絞る。

4. 4

   ボウルに2、3、Aを加えてあえて 器に盛り 白ごまを 散らす。