電子レンジ派？フライパン派？お豆腐アイスロール レシピ・作り方

作り方

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   ミキサーやミルに絹豆腐 150gを入れて先にお豆腐のみ攪拌したら、そこへおからパウダー 10g、ココアパウダー 10g、ラカント 15gを入れてさらになめらかになるまで攪拌する

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   もしハンドブレンダーをお持ちであれば、こちらのほうがお豆腐チョコクリームを作りやすいです。
   お持ちの方はハンドブレンダーでぜひ♪

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   お豆腐クリームの完成。
   ロール生地を作っている間、冷蔵庫に入れておく

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   ボウルへアーモンドプードル 30g、ラカント 10g、塩少々、卵1個を全部混ぜて、よく混ぜ合わせておく

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   ロール生地は
   「卵焼きフライパン」と「電子レンジ」の2通りの作り方があります。お好きなほうでどうぞ。
   12番に焼き上がりの違いをアップしました。

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   【卵焼きフライパンの場合】
   少量の油をひいて、「超弱火」にかけたら、生地を入れて、焼き色がついたら反対側も同様に焼く。
   粗熱をとって完成♪

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   【電子レンジの場合】
   大きめなタッパーを準備して、クッキングシートを敷いたら生地を入れて、四隅に向かってできるだけ広げておく。

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   500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとったら完成♪

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   サランラップを大きめに切って、生地をのせたら、豆腐チョコクリームをたっぷり塗る

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    ラップの端をつかみ、ロール生地でくるんと包みこみます

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    ラップは1重だとちょっと心もとないので、2重にして、でガシっとくるみ、半日ほど冷凍庫で冷やし固める

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    完成！
    どちらかと言えば卵焼きフライパンで作った生地のほうが、表面がなめらかに仕上がります

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    お好みでココアパウダーをかけて、召し上がれ～♪

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    Youtubeも更新中♥
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