電子レンジ派？フライパン派？お豆腐アイスロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミキサーやミルに絹豆腐 150gを入れて先にお豆腐のみ攪拌したら、そこへおからパウダー 10g、ココアパウダー 10g、ラカント 15gを入れてさらになめらかになるまで攪拌する

   

2. 2 もしハンドブレンダーをお持ちであれば、こちらのほうがお豆腐チョコクリームを作りやすいです。
   お持ちの方はハンドブレンダーでぜひ♪

   

3. 3 お豆腐クリームの完成。
   ロール生地を作っている間、冷蔵庫に入れておく

   

4. 4 ボウルへアーモンドプードル 30g、ラカント 10g、塩少々、卵1個を全部混ぜて、よく混ぜ合わせておく

   

5. 5 ロール生地は
   「卵焼きフライパン」と「電子レンジ」の2通りの作り方があります。お好きなほうでどうぞ。
   12番に焼き上がりの違いをアップしました。
6. 6 【卵焼きフライパンの場合】
   少量の油をひいて、「超弱火」にかけたら、生地を入れて、焼き色がついたら反対側も同様に焼く。
   粗熱をとって完成♪

   

7. 7 【電子レンジの場合】
   大きめなタッパーを準備して、クッキングシートを敷いたら生地を入れて、四隅に向かってできるだけ広げておく。

   

8. 8 500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱をとったら完成♪

   

9. 9 サランラップを大きめに切って、生地をのせたら、豆腐チョコクリームをたっぷり塗る

   

10. 10 ラップの端をつかみ、ロール生地でくるんと包みこみます

    

11. 11 ラップは1重だとちょっと心もとないので、2重にして、でガシっとくるみ、半日ほど冷凍庫で冷やし固める

    

12. 12 完成！
    どちらかと言えば卵焼きフライパンで作った生地のほうが、表面がなめらかに仕上がります

    

13. 13 お好みでココアパウダーをかけて、召し上がれ～♪

    

14. 14 Youtubeも更新中♥
    『まりのダイエット食堂』で検索！
    https://www.youtube.com/channel/UCtFCMy8zr9Etz8BsOiykHgg