ミニ食パン!? ちぎりパン!? オートミールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   190mlのお湯(40℃前後)にラカント 10g、ドライイースト 3gを入れて5分程度置いておく。

2. 2

   別のボウルにオートミール粉 150g、グルテン粉 35gを入れ、よく混ぜ合わせておく。

3. 3

   1のボウルへ2の粉類を3回に分けて加えて、その都度混ぜる。さらにそこへ塩2g、バター10gを加えてスパチュラなどでよく混ぜ合わせる。

4. 4

   オートミール粉で打ち粉をして、台の上で手のひらを使って生地を押しながらこねる。
   (10分ほど頑張る)

5. 5

   【電子レンジで簡単1次発酵】
   生地を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで40秒加熱して取り出したら、そのまま10分ほど置く。

6. 6

   パウンドケーキ型にバターを塗っておき、生地3等分にし、丸く成形した生地を入れる。
   ※100均で購入したパウンドケーキ型を使用しました

7. 7

   上から濡れ布巾をかぶせて、10分おく。

8. 8

   10分経ったら、表面にサラダ油をぬり、200℃に予熱したオーブンで25-30分焼く。

9. 9

   完成♪

10. 10

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