ミニ食パン!? ちぎりパン!? オートミールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 190mlのお湯(40℃前後)にラカント 10g、ドライイースト 3gを入れて5分程度置いておく。

   

2. 2 別のボウルにオートミール粉 150g、グルテン粉 35gを入れ、よく混ぜ合わせておく。

   

3. 3 1のボウルへ2の粉類を3回に分けて加えて、その都度混ぜる。さらにそこへ塩2g、バター10gを加えてスパチュラなどでよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 オートミール粉で打ち粉をして、台の上で手のひらを使って生地を押しながらこねる。
   (10分ほど頑張る)

   

5. 5 【電子レンジで簡単1次発酵】
   生地を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで40秒加熱して取り出したら、そのまま10分ほど置く。

   

6. 6 パウンドケーキ型にバターを塗っておき、生地3等分にし、丸く成形した生地を入れる。
   ※100均で購入したパウンドケーキ型を使用しました

   

7. 7 上から濡れ布巾をかぶせて、10分おく。

   

8. 8 10分経ったら、表面にサラダ油をぬり、200℃に予熱したオーブンで25-30分焼く。

   

9. 9 完成♪

   

10. 10 Youtubeも更新中♥
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