お魚レシピ★アジの香草パン粉焼き【動画プラス】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <下準備＞
   ・溶き卵がアジに絡みやすくするために水(小さじ２）を加えて混ぜ合わせておく。
   ・（A）のパン粉に刻みパセリを混ぜ合わせておく。

2. 2

   アジに塩をふり５～１０分間置き、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   ２に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからませ、パン粉と刻みパセリを混ぜ合わせたものをつける。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、３の両面をこんがり焼く。

5. 5

   付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて仕上げる。