海苔カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ調理器に水とパスタ、塩を入れて、レンジで規定の分数チンします。

2. 2

   鍋に水を入れ、海苔を千切って入れます。火にかけて海苔が溶けたら、ほんだしを入れて少し煮詰めておきます。

3. 3

   卵をほぐし、粉チーズを入れて混ぜておきます。パスタが茹で上がったら、鍋の海苔と合わせて水分を飛ばしながら麺と絡ませます。ここで醤油を投入し、味を調整します。

4. 4

   火を止めてフライパンを火から下ろし、卵液を入れて混ぜます。とろみが出てくるまで混ぜますが、水分が多い場合は弱火で硬さを調節します。

5. 5

   盛り付けて、お好みで韓国海苔をトッピングして完成です。