ご飯がすすむ！豆腐そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、キッチンペーパーに包み 重しをして 10分ほどおき 水切りする。

2. 2

   しいたけは、石づきを切り落としみじん切りにする。
   
   小ネギは、小口切りにする。

3. 3

   フライパンに ごま油を熱して ひき肉を炒め、火が通ったら1、2を加えて炒め合わせる。
   割りほぐした卵を加え 炒める。
   Aを加えて汁けがなくなるまで7～8分ほど煮含める。

4. 4

   塩、こしょうで味を整える。