豚バラ肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は1口大に切り、大根は皮をむいて 乱切りにする。

2. 2

   フライパンを熱しサラダ油をなじませ、しょうがすりおろしをいためて香りが出たら、1を加えてざっと炒め合わせる。
   Aを加えて沸騰したらアクを取り、しばらく煮る。

3. 3

   大根が、やわらかくなったらBを加えて 弱火にしする。
   煮汁が 少なくなって 照りが出てきたら完成！