圧力鍋で 自家製ロースハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、タコ糸などでしばり（今回は ネット入りを使いました）Aをすり込む。

2. 2

   ※タコ糸やネットを使用する時は 加熱可能なものか確認をお願いします。

3. 3

   ローリエをはりつけて 保存袋に入れ 冷蔵庫で一晩おく。

4. 4

   圧力鍋に3を入れ かぶるくらいの水（分量外）を入れ加圧後リングが上がったら弱火にして30分 火にかける。自然に冷まし あら熱をとったら 冷蔵庫に入れる。完全に冷めたら 切り分ける。