☆クリスマス☆ 豚しゃぶ リースサラダ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 豚しゃぶしゃぶ用肉は、熱湯でゆで お肉はざるにあげて 水気を切り キッチンタオルで包み 水気をふき取っておく。
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- 2
- オクラは、洗い へたの先端部分を切り落とし、がくは、包丁で1周 薄く切る。
塩少々（分量外）で優しくもみ 上の部分に 少し切り込みを入れる。（爆発を防ぐため）
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- 3
- パプリカは、半分に切り、へた、種、わたをとって 軽く洗う。
たいらにつぶしてから星、ハートの型抜きで抜く。（余った部分は、好きな形に切る）
ブロッコリーは、洗い 小房に分ける。
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- 4
- 2,3, は耐熱容器に入れ それぞれ 大さじ1の水（分量外）を入れラップをする。
500wのレンジで オクラは40秒、パプリカは、1分、ブロッコリーは、1分30秒加熱する。
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- 5
- ※電子レンジの加熱時間は目安ですので 調整してください。
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- 6
- ミニトマトは、1/4に切る。
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- 7
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- リーフレタス、レタス、水菜は洗い 食べやすい大きさに ちぎり（切り） 水気を拭き取っておく。
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- 8
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- 器に1をリース型に置き、7を 飾りつける。
その上に 彩りよく4、6を飾る。
リースの内側に 小さめの器を入れておくと 中に崩れてきません。
最後に抜き取る。
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- 9
- ポン酢、和風ドレッシングなど お好みのドレッシングをかけて どうぞ！
おいしくなるコツ
飾るお野菜は、好きなものでOK！
水菜が リースっぽくなるので おすすめです(*^^*)
下ごしらえ さえしておけば お子さんでも簡単に飾り付けできますよ♪
豚肉のゆで汁は、スープにも使えます(*^^)v
きっかけ
クリスマスのサラダを考えていて(*^^*)
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