えび とブロッコリーのチーズサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎はかたい部分をむいて7～8mmの厚さの輪切りにする。塩少々（分量外）を加えた熱湯で2分30秒ほどゆで、ざるに上げて冷ます。

2. 2

   ゆでえびが なければ 生のえびの殻をむき 尾と背わたをとって熱湯に酒 大さじ1（臭みを取るため）、塩 小さじ1/4（ともに分量外）を入れて 色よくゆでる。

3. 3

   ゆで卵は、四つ割りにし、プロセスチーズは、食べやすい大きさに ちぎる。

4. 4

   ボウルにAをまぜ合わせ、1、2、3を加えてあえる。