ちびっ子に！お野菜ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにして、電子レンジ野菜モードで軽く加熱しておきます。

2. 2

   ボウルに1とひき肉、卵、パン粉、塩こしょうを入れて、粘りが出るまでしっかりこねます。
   
   粘りが出てきたら小判型にまとめてキャッチボールをする感じで空気を抜き、真ん中を窪ませます。

3. 3

   油を敷いてよく熱したフライパンに2を入れて焼きます。
   焼き色がついたらひっくり返します。
   
   そのまま水を少々入れて、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   蓋を外し、爪楊枝を刺して透明な肉汁が出れば中まで焼けてるのでOK！
   
   まだであれば、蓋をしてもうしばらく焼いてください。

5. 5

   これで完成です(^^)