米粉の塩バタークッキー レシピ・作り方
材料（6人分）
- バター 90g
- きび砂糖 40g
- 卵黄 1/2個
- 米粉 140g
- 卵黄 仕上げ用 1/2個
- 塩 仕上げ用 小さじ1
作り方
- 1 バターは室温に戻して、柔らかくなったら、きび砂糖、卵黄の順で混ぜます。
- 2 さらに米粉を入れて混ぜ、サランラップで形を整えて1時間くらい冷やします。
- 3 オーブンを170℃の予熱にセットして、冷やした生地を8mm幅くらいにカットしハケで卵黄を塗り、塩振って25〜35分焼いて出来上がりです。
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