アスパラとお肉のオイスターソース炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を5㎝幅に切る。
   片栗粉、酒小さじ1、醤油小さじ1をもみ込む。

2. 2

   まいたけは割いておき、アスパラは根元の硬い皮を剥き斜め切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1/2をいれ、強火で熱しアスパラ、まいたけを炒める。
   アスパラがしなってきたらいちど取り出す。

4. 4

   同じフライパンにごま油1/2を入れて中火で熱し生姜チューブ、にんにくチューブを加えて牛肉を炒める。
   牛肉に火が通ったらアスパラとまいたけを戻し入れる。

5. 5

   砂糖、オイスターソース、酒小さじ2、醤油小さじ1を加えて炒め合わせて完成。

6. 6

   付け合わせに今回は野菜かまぼこ揚げがあったので使用。