牛肉を巻いて♪食べごたえのあるビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   牛肉は塩・こしょうをし、1枚ずつ丸めたら小麦粉をまぶす。

3. 3

   鍋にバター又はマーガリンを熱し、②の巻き終わったところを下にして焼き、転がしながら両面焼いて取り出す。

4. 4

   ③の鍋にバターを足し、①を炒めしんなりしてきたら水を加えて蓋をして煮る。

5. 5

   牛肉を戻して煮、火が通ったら●を入れて混ぜ、弱火で煮たら完成です。