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ごはんが進む！卵そぼろ牛丼 レシピ・作り方

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kaede*
牛肉と卵そぼろの組み合わせが美味しいどんぶりです。

材料（４人分）

卵
4個
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆塩
ひとつまみ
牛バラ肉
400g
玉ねぎ
1個
●だし汁
400ml
●しょうゆ
大さじ４
●砂糖
大さじ３
●酒
大さじ３
●みりん
大さじ２
細ネギ
3本くらい
ごはん（丼ぶり一杯）
人数分
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作り方

  1. 1
    牛肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    溶き卵に☆を加えて混ぜておきます。
    フライパンに油を熱し、とき卵を流し入れたら菜箸で手早くかき混ぜてそぼろ状にし、取り出す。
  3. 3
    ②のフライパンに●と玉ねぎを入れて中火で5分程煮、牛肉を加えてさらに煮込む。
  4. 4
    ごはんに②③を盛り、ハサミでネギを刻んで散らしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごはんに合うおかずが欲しくて

公開日：2022/07/10
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カテゴリ
牛丼

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