材料（2人分）
- ナス
- ２本
- パプリカ
- 1/2個
- すりごま
- 大さじ１
- 味噌
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- ゴマ油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ナスとパプリカを食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- すりごま、砂糖、醤油、味噌をよく混ぜあわせます。
-
- 3
- フライパンにゴマ油を熱し、ナスの色が変わるまで焼きます。
-
- 4
- パプリカを加えて、１、２分焼きます。
-
- 5
- 合わせた調味料を加えてよくからめあわせたら出来上がりです
おいしくなるコツ
調味料はお好みで調節ください。
生姜を少し加えても美味しいです。
きっかけ
パプリカがあまっていたので。
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