イベリコ豚肉の野菜巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮を向いて棒状に切ります。（8本）
   アスパラも根本の固い部分をピーラーで剥いて8本にします。

2. 2

   耐熱皿に野菜を入れてラップをし、２分温めます。

3. 3

   イベリコ豚のバラ肉を半分に切り、小麦粉をふりかけます。

4. 4

   豚バラに野菜を一本ずつ置いてしっかりと巻いていきます。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、繋ぎの部分を下にしてしっかり焼いていきます。

6. 6

   肉に火が通ったら、キッチンペーパーでフライパンの油をよく拭き取ります。

7. 7

   焼き肉のたれを入れて肉によく絡ませたら出来上がりです。