白菜と大根の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢などに、酒・みりん・醤油・片栗粉を入れて、かき混ぜておく。

2. 2

   大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
   白菜は、2cm幅位のざく切りにする。

3. 3

   耐熱皿に大根をのせてラップをし、果菜機能を使ってチンする。
   （7割ほど火が通っていればOK)

4. 4

   熱したフライパンにごま油を引き、白菜・大根を入れて炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら一旦火を止め、かき混ぜ直した「1」を廻しかけたら再度火にかけ、全体に炒め合わせて出来上がり。