【ヘルシー】しその香り♪野菜たっぷり和風オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用の卵です。

2. 2

   卵を溶き、○と合わせる。

3. 3

   玉ねぎ、エリンギ、赤パプリカ、大葉はみじん切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、エリンギ、ひじきを入れ弱火にかける。

5. 5

   玉ねぎが透明になったら赤パプリカを入れさっと炒め火を止める。
   塩胡椒で味付けする。

6. 6

   2と大葉を加え混ぜ合わせる。

7. 7

   強火にかけ、菜箸でグルグルかき混ぜる。

8. 8

   半熟になったら火を止め、ヘラで卵をフライパンの端に寄せ木の葉型にする。
   お皿に近づけひっくり返す。

9. 9

   ラップを使って形を整える。

10. 10

    盛り付けて完成☆