鶏ももの塩麹焼きで おにぎり レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鶏ももに塩麹をまぶして、ラップに包み半日~一晩、冷蔵庫に置く。
-
2
軽く塩麹を取り除いたら、テフロンのフライパンにのせて火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
8割ほど火が通ったら裏返して、中まで焼く。 - 3 ラップの中央にご飯を楕円になるように広げ、片側に「2」をのせたら半分に折るようにして具を包む。
- 4 おにぎりの形ににぎって全体に塩を振り、海苔を巻いたら出来上がり。
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