トマト入り ❤ ふんわりスクランブルエッグ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
トマトは洗ってヘタを取り、1.5~2cm角位に切る。
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2
卵はボウル(写真はお椀)に割り入れ、良く溶きほぐしたら牛乳・細かく砕いたコンソメの素・乾燥パセリを入れて、再度良く溶きほぐす。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイルを引き、トマトを入れてごく軽く炒める。
- 4 「3」に溶き卵を流し入れたら、菜箸で大きくかき混ぜながら、好みの完熟になるまで火を入れる。
- 5 器に盛り付けたら、再度乾燥パセリを振って出来上がり。
きっかけ
お昼に。
おいしくなるコツ
コンソメの素は粉末状の物でもOKです。 固形はおろし金ですりおろすと簡単に粉末状になります。卵のサイズで量は加減して下さい。 小さいトマトなら、1人1個で。
- レシピID:1600025119
- 公開日:2018/05/29
関連情報
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やっぺ8412018/06/04 07:15ふわふわ卵にトマトも甘くなっておいしかったです~