材料（2人分）
- 卵
- 4個
- 小ねぎ（小口切り）
- 大さじ2位
- 塩コショウ
- 少々
- 牛乳
- 大さじ1位
- オリーブオイル
- 少々
作り方
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- 1
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- ボウルに卵を割り入れ、小ねぎ・牛乳・塩コショウを入れたら、良くかき混ぜる。
-
- 2
- 熱した卵焼き器にオリーブオイルを引いて、しっかり温まったら「1」を1/4～1/5量位流し入れ全体に広げ、半熟位になったら、卵を端から巻き込むようにして焼く。
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- 3
- 「2」の作業を 数回繰り返して出来上がり。
おいしくなるコツ
火加減は強火で、手早く。
焦げそうになったら、途中で一旦 火を弱めるのはアリです(＾＾；
きっかけ
わらさの刺身が嫌いな家族用おかず。