豆腐と青のりと卵のお吸い物レシピ・作り方

Name: 豆腐と青のりと卵のお吸い物
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 1丁; 青のり(生） 大さじ2位; 卵 1個; だしの素 小さじ1位; 塩 小さじ1弱位; 醤油 大さじ1～2位; 酒 大さじ1位; みりん 大さじ1/2位; 水 お椀4杯強

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v(。・・。)るん♪0394

わかめとは違った美味しさです。

材料（4人分）

豆腐: 1丁

青のり(生）: 大さじ2位

卵: 1個

だしの素: 小さじ1位

塩: 小さじ1弱位

醤油: 大さじ1～2位

酒: 大さじ1位

みりん: 大さじ1/2位

水: お椀4杯強

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作り方

1

青のりはサッと水洗いして、布巾などを使い水気を絞っておく。
豆腐は水切りし、小さめのさいの目切りにしておく。
卵はボウルなどに割り入れ、溶きほぐしておく。
2

鍋に水・だしの素・塩・醤油・酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら豆腐→青のりの順に加えて軽く煮る。
3

溶き卵を線を書くように流し入れて、卵がふんわりと固まったら火を止め出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生の青のり（あおさかな？）が売っていたので。

公開日：2018/05/07

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v(。・・。)るん♪0394 最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈフォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。　「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています　∑(๑º口º๑)!! 皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ