にんじん・れんこん・玉ねぎのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとれんこんは、洗って皮をむきすりおろして、軽く水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、熱したテフロンのフライパンにオリーブオイルと一緒に入れて、良く炒め、粗熱を取る。

3. 3

   ボウルに「1」・「2」・豚挽き肉・卵・ハンバーグシーズニングを入れて、粘りが出るまで捏ねる。

4. 4

   粘りが出るまで混ぜたら、タネをたたきつけて空気を抜きながら、ハンバーグの形にする。

5. 5

   先程のフライパンの汚れを軽く拭き取り、ハンバーグのタネを並べて中火にかけ、蓋をしてきつね色になるまで蒸し焼きにする。

6. 6

   片面が焼けたらひっくり返して、同じようにきつね色になるまで焼いて出来上がり。