ふんわり卵と豆腐のヘルシー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割り、水を入れてしっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、卵を流し込んでスクランブルエッグを作ります。※半熟になったら火を止めて素早くお皿に移します。

3. 3

   汚れを拭き取り、油を引き、中火でもやしを炒めます。

4. 4

   しんなりしてきたら、一口大に切った豆腐を加えさっと炒めます。

5. 5

   鶏ガラスープの素をいれさっと混ぜ、料理酒を加えます。
   沸騰したら醤油、卵、ねぎを入れ火を止めて余熱で混ぜ合わせて完成です☆