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豆腐の揚げ煮 レシピ・作り方

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材料（4人分）

豆腐(木綿)
1丁
かぼちゃ
1/6
マイタケ
半パック
☆出し汁
200ml
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2.5
☆みりん
大さじ2
☆しょうが(チューブ)
3cm
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作り方

  1. 1
    水切りをした豆腐を12等分に切り、片栗粉をまぶす

    かぼちゃ、マイタケも食べやすく切る
  2. 2
    フライパンに1cmほどの油を熱し、1を揚げ焼きにする
  3. 3
    鍋に☆を入れて火にかけ、2を入れて軽く煮立てたら火を止め完成
  4. 4
    少し時間を置き、冷ました方が味がしみます
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単煮浸し

公開日：2018/02/09
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揚げ出し豆腐

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