豚こま・白菜・にんじん・大根の　野菜たっぷり鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は洗って皮をむき、いちょう切りにする。
   にんじんは洗って皮をむき、輪切りか半月切りにする。
   白菜は洗って芯を取り除き、ざく切りにする。

2. 2

   鍋に水・だしの素・出し昆布・大根・にんじんを入れて火にかける。

3. 3

   大根とにんじんに火が通ったら、白菜の芯の部分を加えて軽く煮込み、しんなりしてきたら白菜の葉・豚こま肉・塩を加えて更に煮込む。

4. 4

   豚肉にしっかり火が通ったら出来上がり。
   （灰汁が出たら、その都度すくう）