グルテンフリー☆やみつき！もっち～りお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、もやしは粗みじん切りにします。
   ネギは小口切りに、
   豚肉は１枚を３等分にします。
   山芋はすりおろします。

2. 2

   ボールに卵一個割り入れ溶き、水、だしの素を入れ、よく混ぜます。
   米粉100gを入れ粉気がなくなるまでヘラでさっくり混ぜます。

3. 3

   山芋を入れさっくりかき混ぜます。
   ねっとりしてきたら鰹節、(好みで天かす)、キャベツ、もやし、ネギを入れ、さっくり混ぜ合わせます。
   塩胡椒で味を調えます。

4. 4

   フライパンに油(今回はオリーブオイル)をひき、強火で熱します。
   あったまったら、中火にし、余分な油をふき取り生地をおたまで丸く流します。

5. 5

   生地の上に豚バラ肉を三枚ほど並べます。

6. 6

   いい焦げ目が付いたら弱火にして裏返します。
   蓋をして火を通します。(5分くらい)
   爪楊枝をさして生地が付いてこなければ完成です☆